Dave « Keller » Carlson

Lager d’inspiration franconienne (région en Allemagne au nord de Munich). La kellerbier est un style allemand brassée selon l’inspiration du brasseur. Elles peuvent être foncées ou pâles, amères ou douces, trouble ou claire. Celle-ci est un équilibre entre les notes herbacés du houblon et les notes de céréales craquantes amenées par les différents malts utilisés. Longue maturation à froid. Collaboration avec Noire & Blanche.

Franconian-inspired lager (region in Germany north of Munich). Kellerbier is a German style brewed according to the inspiration of the brewer. They can be dark or pale, bitter or sweet, cloudy or light. This is a balance between the herbaceous notes of the hops and the crunchy cereal notes brought by the different malts used. Long cold maturation. Collaboration with Noire & Blanche.

Ingrédients : Eau, Malt : Orge Malté (Pils – Vienna – Munich II), Houblon : Spalter Select, Levure : Lager allemande