Photos - Les Grands Bois

Nouveauté pour célébrer les 15 ans des Le Mo

Nouveauté pour célébrer les 15 ans des Le Monde des Bières!

L'équipe du Monde des Bières désirait une Best Bitter pour leur anniversaire et nous sommes bien heureux d'avoir été contacté pour concocter ce petit rafraîchissement!

Pour cette nouvelle exploration, nous avons quitté les lager pour se rendre en Angleterre, là où la ale trône en reine! Une Best Bitter aux notes de céréales toastées et biscuitées bien supportées par un doux parfum floral, terreux et mielleux provenant des houblons fuggle et east kent golding.

Disponible exclusivement chez les membres de Détaillants de bières spécialisés du Québec ainsi qu'à notre boutique!

*Ne contient aucune trace de curcuma*

Illustration : @romainlasserillustration

Brassée pour @le_monde_des_bieres

#beer #bière #craftbeer #bestbitter #bitter #ale #microbrasserie #brewery #brasserie #biereduquebec #lesgrandsbois

De retour dans la série Coup de Foudre : Kellerbi

De retour dans la série Coup de Foudre : Kellerbier!

Inspirée des kellerbier que l’on retrouve dans les petits villages de la Franconie en Allemagne. Cette lager aux accents de céréales fraîches et d’houblons herbacés profite d’une longue maturation à froid dans un foudre ; un procédé de lagering encore utilisé par seulement une petite poignée de brasseries.

À consommer de préférence lors d’un orage en écoutant l’album Coup de Foudre d’Offenbach!

#lager #kellerbier #foederlager #lagerdefoudre #lesgrandsbois #craftbeer #biere #brewery #microbrasserie

Les Vendredis Sains – Marchés Villageois Imagine

Les Vendredis Sains - Marchés Villageois

Imagine… il fait beau, il fait chaud. La rivière coule à côté de toi. Des producteurs et prductrices locaux te proposent leurs produits. Ils sont colorés, savoureux, alléchants. Tu vas peut-être même te laisser tenter par une bière de microbrasserie. Le monde autour de toi est détendu et souriant. Et d'ici peu, il y aura un spectacle. Du théâtre, de la musique, de la poésie ou de la danse : tu vas encore découvrir de nouveaux artistes cette semaine, ou peut-être vas-tu danser sur la musique de ton band préféré. C'est à Saint-Casimir que ta fin de semaine commence !

Tous les vendredis du 2 juillet au 17 septembre de 16h à 19h, devant la Microbrasserie.
Suivez l'événement pour avoir tous les détails de la programmation artistique!

#festival #marchepublic #livemusic #craftbeer #bière #brewery #liveshow #mangerlocal #mangersain #microbrasserie

Est-ce une faute d'orthographe? Est-ce un jeu de m

Est-ce une faute d'orthographe? Est-ce un jeu de mots? Restez à l'affût, on vous en dit plus très très bientôt !

Dernière journée pour profiter du rabais couvre-

Dernière journée pour profiter du rabais couvre-feu de la caisse à 100$!

Par contre, Serge Fontaine pense à vous et déclare que pour le retour à la normale, il y aura un rabais de 15% à l’achat d’une caisse, ce qui revient à 110$.

La saison de vélo est officiellement entamée!

La saison de vélo est officiellement entamée! Si ton parcours t’amène dans la région, on t’invite à prendre une pause au petit oasis de fraîcheur que nous avons créé face à la brasserie!

Inspirée des brown ale américaines, Ariane vous propose des notes de céréales grillées qui s’agencent à merveille avec les saveurs résineuses et florales du houblon Centennial.

Enfourchez votre bécane, offrez-vous un moment de liberté et partez à la découverte de chemins insoupçonnés!

#bière #beer #craftbeer #microbrasserie #bieresduquebec #brownale #lesgrandsbois #bikelife #brewery

Qu’est-ce qui est de retour cette semaine? La bi

Qu’est-ce qui est de retour cette semaine? La bière officielle du @drmobilo

Cette nouvelle version est houblonnée avec les variétés Idaho7 et Mosaic! Nous avons aussi incorporé un p’tit peu d’awoine dans ce brassin!

En consommant cette bière, vous encouragez ce festival qui, on l’espère, pourra avoir lieu dans un avenir pas si lointain!

#beer #bière #craftbeer #microbrasserie #sessionipa #bieresduquebec #lesgrandsbois

Nouveau brassin de Poincaré Kölsch fraîchement

Nouveau brassin de Poincaré Kölsch fraîchement encanetté!

Cette merveilleuse kölsch est tout ce que tu as besoin avec le printemps qui se transforme tranquillement en été!

Brassée en collaboration avec les amis de @poincarechinatown, cette bière vous transportera en Allemagne, là où la « ale » se déguise en « lager ».

#kölsch #beer #bière #lesgrandsbois #microbrasserie #bieresduquebec #craftbeer

Question du jour : Avec lequel de ces 2 excellents

Question du jour : Avec lequel de ces 2 excellents albums devrait-on boire une Portneuvoise?

Tu as une préférence pour les journées ensoleillées assis sur une plage à te faire croire que tu parles espagnol en commandant « una cerveza por favor », l’album Vacaciones de Gildor Roy est parfait pour toi.

Pour toi, tout se passe la nuit dans des boîtes de nuit obscures où les sprinklers au plafond ne servent pas à éteindre les incendies, on te conseille la trame sonore de Blade.

Dans tous les cas, tu apprécieras la balance de cette petite pale ale de soif légèrement maltée et houblonnée avec le cultivar Triple Perle provenant de @houblonbastien

#beer #bière #lesgrandsbois #brewery #craftbeer #microbrasserie #paleale #blade

Tu crois qu’aujourd’hui est un petit mardi com

Tu crois qu’aujourd’hui est un petit mardi comme les autres? Tu te trompes! C’est la journée officielle de la Sabro Laser!!!

Que tu sois un chevalier jedi, un seigneur sith, un gungan, un wookiee, un ewok ou un mandalorien, cette bière est pour toi! La Sabro Laser est une session IPA aux arômes galactiques de fruits tropicaux et de noix de coco. Le Sabro est un houblon au profil assez unique en son genre.

Certains disent qu’une simple gorgée de cette bière peut vous faire voyager jusque sur Tatooine!

May the fourth be with you!

Illustration : @romainlasserillustration

#starwars #beer #sabro #sessionipa #bière #brewery #craftbeer #microbrasserie #biereduquebec #lesgrandsbois #maythe4thbewithyou

Qu’il soit capillaire, maternel, saucissier ou s

Qu’il soit capillaire, maternel, saucissier ou sciuridé, le coup de foudre peut frapper à n’importe quel moment de la soirée, surtout quand elle est encore jeune.

Cette version de notre série Coup de Foudre est brassée en collaboration avec @boiregrand_wjw.ahuntsic. Inspirée des pilsners allemandes, elle est brassée avec une petite décoction et met en valeur le houblon Spalter Select. Après la fermentation, la bière est transférée dans un foudre pour une longue maturation à froid.

Faites tourner vos records de Nicole Martin, enfournez la lasagne à la merguez, la soirée est un marathon, qui peut se finir en marchant!

Illustration : @romainlasserillustration

#lager #foederlager #germanpils #pilsner #bière #wurst #brewery #microbrasserie #lasoireeestencorejeune

Qu’est-ce que ces 2 produits ont en communs et d

Qu’est-ce que ces 2 produits ont en communs et de différents?

À la base, elles sont exactement la même bière, mais elles se distinguent par l’une qui se veut toute simple et l’autre plus complexe.

La Grisette du Midi est inspirée des bières brassées en Belgique pour étancher la soif des travailleurs. Une bière légère en alcool au profil céréalier (orge/blé/avoine/seigle) équilibré par les notes herbacées du houblon Saaz. Une petite saison simple sans paillettes qui se veut rafraîchissante!

L’Assemblage de Grisette est, comme le nom l’indique, un assemblage de cette jeune saison avec une partie ayant séjourné plus d’un an en fût de chêne en compagnies de levures sauvages et bactéries lactiques. Pour la refermentation et gazéification, nous avons rajouté du brett lors de l’embouteillage. Par la suite, plusieurs mois de maturation en bouteilles furent très bénéfiques avant de la mettre en marché!

Donc, contrairement à la Grisette du midi que le temps de production est de 2 semaines, l’Assemblage lui a nécessité environ 2 ans!

#saison #beer #bière #craftbeer #wildbeer #grisette #microbrasserie #bieresduquebec #lesgrandsbois

En collaboration avec @lebucktr nous t’avons con

En collaboration avec @lebucktr nous t’avons concocté le breuvage idéal d’après perfomances olympiques, la Lager de Course!

Une Helles, bière d’inspiration allemande normalement servie au format d’un litre! Brassée par décoction pour accentuer les notes mielleuses & maltées et très légèrement houblonnée. Si on ne se trompe pas, c’est notre bière contenant la plus petite quantité de houblon à ce jour.

Disponible très prochainement au restaurant Le Buck qu’on te conseille fortement de découvrir si ce n’est pas déjà fait! L’emplacement, le look, l’ambiance, la qualité de la nourriture et la méchante belle sélection de bières/vins/alcools en font un incontournable à Trois-Rivières!

Illustration: @romainlasserillustration

#lagerbier #lager #helles #craftbeer #microbrasserie #brewery #biereduquebec #lesgrandsbois

N-E-I-P-A, 5 lettres très tendance présentemen

N-E-I-P-A, 5 lettres très tendance présentement dans le milieu brassicole. Lorsqu’elles sont réunies, elles créent instantanément un mot de 4 lettres : H-Y-P-E.

Ceci est le fruit d’une collaboration avec la belle gang de @boutiquecheers. Cette bière sera disponible exclusivement dans leurs boutiques ainsi qu’en petite quantité directement chez nous!

Notre mission était de brasser une bière rendant hommage au style tout en respectant nos goûts personnels et nous pensons avoir bien réussi. On désirait une bière sèche tout en ayant une belle texture soyeuse en bouche et qu’elle soit généreusement houblonnée, sans brûler tout à son passage dans la gorge. Elle est brassée avec un mélange d’orge/blé/avoine et houblonnée avec les variétés Citra® / Nelson Sauvin™ / Mosaic®. Elle possède plusieurs caractéristiques du style dont le fameux « haze » et le « juicy »

Veuillez noter que nous limiterons à 1 x 4 pack/client à notre boutique.

Illustration : @uultraabydesign

#neipa #beer #craftbeer #brewery #microbrasserie #lesgrandbois #hazyipa

C’est le retour de la Giorgio et c’est probabl

C’est le retour de la Giorgio et c’est probablement sa dernière tournée avant l’automne!

Giorgio est une pilsner d’inspiration italienne. L’houblonnage à cru avec le cultivar Saphir donne à cette bière de belles notes florales.

Brassée en écoutant les meilleurs hits d’italo-disco, elle vous fera voyager en Italie dans le confort de votre salon!

Illustration : @camillerioux_

#lager #pilsner #italodisco #beer #bière #craftbeer #brewery #microbrasserie #lesgrandsbois #giorgio #bieresduquebec

Notre boutique se refait une beauté tranquillemen

Notre boutique se refait une beauté tranquillement en prévision de l’été!

On a bien hâte de pouvoir vous accueillir dans notre parc sur le bord de la rivière!

Tu veux faire des provisions pour le weekend de Pâques? On est ouvert toute la fin de semaine de 10h à 17h!

#lesgrandsbois #microbrasserie #brewery #bière #beer

Petite nouveauté seulement pour un temps limité! Disponible dès maintenant à notre boutique et prochainement sur les tablettes de vos détaillants favoris.

C’est un vœu qu’on réalise, pour s’évader, on te propose une Super Funky Pause!
Cette bière est une remastérisation funky de notre classique Superpause. Celle-ci est fermentée avec une combinaison de levure typique de la nouvelle-angleterre et de brettanomyces. Contrairement à l’orginale qui est mono-houblon, cette version est houblonnée avec du Simcoe ainsi que du Mosaic.

Le tout créé une synergie parfaite & dansante entre les rythmes groovy du brett et les notes d’agrumes rappelant le pamplemousse rose

À consommer de préférence en écoutant Kool & The Gang ou la discographie complète de @the_brooks_music

On vous incite à ne pas la faire vieillir et la boire fraîche.

L’illustration originale d’ @arianepc a été retouché par @_fardoche_

#brettbeer #brett #ipa #lesgrandsbois #craftbeer #beer #bière #funky #microbrasserie #bieresduquebec

La saison de prendre une Superpause sur le bord de

La saison de prendre une Superpause sur le bord de ta piscine hors-terre/creusée/gonflable/etc. arrive à grands pas!

Inspirée des IPA américaines, elle est bien houblonnée uniquement au Simcoe, qui lui confère un bon équilibre de notes résineuses et d’agrumes!

La Superpause est la bière que nous avons produit le plus depuis notre ouverture. C’est aussi celle qu’on brassait le plus souvent à l’époque que nous brassions à la maison. P’tit train va loin comme le dit le proverbe!

#ipa #beer #bière #craftbeer #brewery #microbrasserie #lesgrandsbois #superpause #biereduquebec

Que tu sois sur les plages d’Hawaï ou celles d

Que tu sois sur les plages d’Hawaï ou celles de Saint-Casimir, la Hully Gully sera ton rafraîchissement idéal!

Brassée pour la première fois à la fin de notre première année d’opération, elle a vite trouvé son chemin parmi nos produits réguliers. Hully Gully est une bière sure houblonnée avec les variétés Citra, Amarillo & Mosaic. À seulement 3,8%, elle vous permettra de ne jamais perdre le rythme lors de vos soirées de danses en ligne.

#craftbeer #lesgrandbois #hullygully #beach #biere #microbrasserie #brewery #sourbeer #hawaii

Tu aimes les bières barriquées et sauvages?

Tu aimes les bières barriquées et sauvages?

Il nous reste quelques-unes de ces petites merveilles à notre boutique!

Nº01 : Rouge des Flandres ayant profité d’un long passage d’une quinzaine de mois en barriques en compagnie de levures sauvages et bactéries lactiques.

Nº02 : Assemblage de jeune saison à une grisette ayant maturé plus d’un an en barriques avec les amis brett, lacto, etc.

#beer #wildbeer #brett #craftbeer #brewery #microbrasserie #grisette #flandersred #bière

De retour dans la série Coup de Foudre : la Vý

De retour dans la série Coup de Foudre : la Výčepní

Ceci est une pilsner d’inspiration tchèque lagerisée en foudre de chêne, venant adoucir les notes florales du houblon Saaz tout en générant une légère touche boisée. La céréale craquante obtenue par décoction balance le tout. Il en résulte une lager de soif complexe.

Celle-ci est un hommage aux traditions brassicoles de la Tchéquie. À l’époque, le procédé de décoction était plus utilisé que maintenant et le bois était le principal matériel utilisé pour contenir la bière.

Surveillez les tablettes de votre détaillant favori, la distribution débute cette semaine!

Illustration : @romainlasserillustration

#craftbeer #beer #bière #brewery #foudre #foeder #foederlager #lagerdefoudre #lesgrandsbois #microbrasserie #bieresduquebec #pilsner #svetlevycepni #coupdefoudre

Si vous croisez ce tigre lors de votre prochaine b

Si vous croisez ce tigre lors de votre prochaine balade en nature, n’ayez pas peur de vous en approcher!

L’Impérial Gros Tigre, nous brassons cette bière depuis le début de notre aventure et nous apprécions encore et encore son pouvoir d’étancher la soif!

Session IPA houblonnée de manière équilibrée avec les variétés Citra & Amarillo!

#craftbeer #bière #beer #brewery #tiger #ipa #session #microbrasserie #lesgrandsbois #tigre

Tu désires être au goût du jour? Voici ce qu

Tu désires être au goût du jour? Voici ce qu’il te faut! La bière parfaite pour les amateurs(trices) de selfies!

La Fashion Victim est une IPA brassée avec de l’orge et un bon pourcentage de seigle lui conférant une belle rondeur et une légère touche épicée. La technique très trendy de double dry-hop (DDH) est utilisée pour donner à cette bière de généreuses notes fruitées!

Ceci est le fruit d’une belle collaboration avec les amis de @le_griendel, de fervents amateurs de seigle.

Vous pouvez observer, en arrière-plan, la belle rivière glacée traversant notre petit village!

Illustration : @romainlasserillustration

#beer #ipa #bière #ddh #craftbeer #microbrasserie #portneuf #lesgrandsbois #rye #brewery #ale #neipa #bieresduquebec #river #iceicebaby

Tu es à la recherche d’un accompagnement pour

Tu es à la recherche d’un accompagnement pour les raves solitaires que tu organises dans ton salon? Voici le breuvage idéal à déguster tout en dansant aux rythmes de l’italo-disco!

Giorgio est une petite nouvelle dans notre playlist de lagers! Celle-ci est une pilsner d’inspiration italienne. C’est quoi la différence avec les allemands et les tchèques? Histoire courte : La brasserie Birrificio Italiano fut la première à utiliser le procédé d’houblonnage à cru pour une Pils. À nos passages au festival Pils & Love, nous avions pu en déguster quelques bons exemples et maintenant nous rendons hommage à cette tradition en vous présentant notre version! Giorgio est une lager non-filtrée houblonnée à cru avec le cultivar Saphir qui lui confère de belles notes florales et épicées!

Disponible dès maintenant à notre boutique! La distribution débutera la semaine prochaine!

Illustration : @camillerioux_

#beer #bière #biereduquebec #craftbeer #brewery #lager #pils #pilsner #italianpilsner #hops #dryhop #italodisco #giorgio #pilsandlove

Le site web Ratebeer a dévoilé son classement

Le site web Ratebeer a dévoilé son classement annuel cette semaine. Nous avons eu l’agréable surprise d’y être cité dans la catégorie meilleure brasserie de lager pâle au monde en 2020.

On a pas la prétention de dire qu’on est les meilleurs, c’est quand même juste un classement sur internet! On brasse des lagers car c’est un style qui nous passionne. On développe ces produits en se fiant à nos goûts personnels et on est très reconnaissants de voir qu’ils sont appréciés. On partage ceci avec plusieurs brasseurs québécois et internationaux qui nous ont inspirés dans nos créations!

Pour 2021, on va essayer de rester au top tout en tentant de voler la catégorie des milkshake... euh... à bien y penser, non!

#lager #pale #palelager #bestintheworld #craftbeer #beer #bière #brewery #pilsner #helles

Notre boutique est ouverte tout le weekend avec un

Notre boutique est ouverte tout le weekend avec une belle sélection diversifiée! Le rabais de la caisse de 24 à 100$ est encore en vigueur!

#beer #biere #bière #biereduquebec #microbrasserie #lager #ipa #sour #craftbeer #brewery #sessionipa #roggenbier #smokedbeer #pilsner #kölsch #grisette #blackipa

Tu veux faire des réserves pour ce mois de couvre

Tu veux faire des réserves pour ce mois de couvre-feu? Nous avons décidé de prolonger le rabais de la caisse de 24 à 100$ jusqu’au 8 février!

Notre boutique est ouverte tous les weekends ainsi que la semaine selon l’horaire régulier!

Retour de la Poincaré Kölsch ainsi que la Bingo Pivo!

#craftbeer #bière #beer #lager #ipa #kölsch #pilsner #microbrasserie #brewery #bingo #poincaré

Tout cet effort pour retirer l’Infâme Boule Noi

Tout cet effort pour retirer l’Infâme Boule Noire!

Notre black IPA houblonnée aux variétés Simcoe et Citra est de retour sur les tablettes!

Magnifique vidéo réalisé par @entohamelin

#beer #craftbeer #bière #lingo #paulhoude #microbrasserie #brewery #ipa #blackipa #stout

Retour de la Dr. Mobilo et de la Sabro Laser! Sa

Retour de la Dr. Mobilo et de la Sabro Laser!

Sabro Laser est une session IPA houblonnée uniquement avec le cultivar Sabro qui développe des notes de pêche et de noix de coco.

La Dr. Mobilo Aquafest est un produit né d’une belle association avec les artistes de cette coopérative. En attendant de pouvoir retourner en salle pour assister à leurs événements, nous vous invitons à les supporter en vous procurant cette bière. Une partie des profits est remise à la coop!

@drmobilo

#craftbeer #beer #bière #microbrasserie #session #sessionipa #brewery #ipa #sabro #lightsaber #starwars

Une soirée de Noël pas comme les autres à St-Ca

Une soirée de Noël pas comme les autres à St-Casimir. Une chance que nos flamants étaient là pour nous aider à surveiller le niveau élevé de la rivière.

#herecomestheflood #petergabriel #brewerylife #microbrasserie #pinkflamingo

Tu veux faire des réserves avant le temps des fê

Tu veux faire des réserves avant le temps des fêtes? C’est le moment parfait de passer à notre boutique pour profiter d’un bon spécial du temps des fêtes: la caisse de 24 canettes est au prix de 100$ (taxes et consignes incluses)

La boutique est ouverte jusqu’au 24 décembre et ensuite on prend une petite pause!

Du nouveau dans la série Coup de Foudre : une Pol

Du nouveau dans la série Coup de Foudre : une Polotmavý!

Inspirée des lagers tchèques de teinte ambrée/demi-foncée/rousse, elle est brassée par décoction et maturée à froid dans un foudre de chêne. Celle-ci vous offre une finale ronde de malt grillé et les arômes classiques du houblon saaz!

#lager #foeder #polotmavy #bière #beer #pivo #brewery #microbrasserie #pivovar #foudre

Nouveauté pour célébrer les 15 ans des Le Mo

Nouveauté pour célébrer les 15 ans des Le Monde des Bières!

L'équipe du Monde des Bières désirait une Best Bitter pour leur anniversaire et nous sommes bien heureux d'avoir été contacté pour concocter ce petit rafraîchissement!

Pour cette nouvelle exploration, nous avons quitté les lager pour se rendre en Angleterre, là où la ale trône en reine! Une Best Bitter aux notes de céréales toastées et biscuitées bien supportées par un doux parfum floral, terreux et mielleux provenant des houblons fuggle et east kent golding.

Disponible exclusivement chez les membres de Détaillants de bières spécialisés du Québec ainsi qu'à notre boutique!

*Ne contient aucune trace de curcuma*

Illustration : @romainlasserillustration

Brassée pour @le_monde_des_bieres

#beer #bière #craftbeer #bestbitter #bitter #ale #microbrasserie #brewery #brasserie #biereduquebec #lesgrandsbois

De retour dans la série Coup de Foudre : Kellerbi

De retour dans la série Coup de Foudre : Kellerbier!

Inspirée des kellerbier que l’on retrouve dans les petits villages de la Franconie en Allemagne. Cette lager aux accents de céréales fraîches et d’houblons herbacés profite d’une longue maturation à froid dans un foudre ; un procédé de lagering encore utilisé par seulement une petite poignée de brasseries.

À consommer de préférence lors d’un orage en écoutant l’album Coup de Foudre d’Offenbach!

#lager #kellerbier #foederlager #lagerdefoudre #lesgrandsbois #craftbeer #biere #brewery #microbrasserie

Les Vendredis Sains – Marchés Villageois Imagine

Les Vendredis Sains - Marchés Villageois

Imagine… il fait beau, il fait chaud. La rivière coule à côté de toi. Des producteurs et prductrices locaux te proposent leurs produits. Ils sont colorés, savoureux, alléchants. Tu vas peut-être même te laisser tenter par une bière de microbrasserie. Le monde autour de toi est détendu et souriant. Et d'ici peu, il y aura un spectacle. Du théâtre, de la musique, de la poésie ou de la danse : tu vas encore découvrir de nouveaux artistes cette semaine, ou peut-être vas-tu danser sur la musique de ton band préféré. C'est à Saint-Casimir que ta fin de semaine commence !

Tous les vendredis du 2 juillet au 17 septembre de 16h à 19h, devant la Microbrasserie.
Suivez l'événement pour avoir tous les détails de la programmation artistique!

#festival #marchepublic #livemusic #craftbeer #bière #brewery #liveshow #mangerlocal #mangersain #microbrasserie

Est-ce une faute d'orthographe? Est-ce un jeu de m

Est-ce une faute d'orthographe? Est-ce un jeu de mots? Restez à l'affût, on vous en dit plus très très bientôt !

Dernière journée pour profiter du rabais couvre-

Dernière journée pour profiter du rabais couvre-feu de la caisse à 100$!

Par contre, Serge Fontaine pense à vous et déclare que pour le retour à la normale, il y aura un rabais de 15% à l’achat d’une caisse, ce qui revient à 110$.

La saison de vélo est officiellement entamée!

La saison de vélo est officiellement entamée! Si ton parcours t’amène dans la région, on t’invite à prendre une pause au petit oasis de fraîcheur que nous avons créé face à la brasserie!

Inspirée des brown ale américaines, Ariane vous propose des notes de céréales grillées qui s’agencent à merveille avec les saveurs résineuses et florales du houblon Centennial.

Enfourchez votre bécane, offrez-vous un moment de liberté et partez à la découverte de chemins insoupçonnés!

#bière #beer #craftbeer #microbrasserie #bieresduquebec #brownale #lesgrandsbois #bikelife #brewery

Qu’est-ce qui est de retour cette semaine? La bi

Qu’est-ce qui est de retour cette semaine? La bière officielle du @drmobilo

Cette nouvelle version est houblonnée avec les variétés Idaho7 et Mosaic! Nous avons aussi incorporé un p’tit peu d’awoine dans ce brassin!

En consommant cette bière, vous encouragez ce festival qui, on l’espère, pourra avoir lieu dans un avenir pas si lointain!

#beer #bière #craftbeer #microbrasserie #sessionipa #bieresduquebec #lesgrandsbois

Nouveau brassin de Poincaré Kölsch fraîchement

Nouveau brassin de Poincaré Kölsch fraîchement encanetté!

Cette merveilleuse kölsch est tout ce que tu as besoin avec le printemps qui se transforme tranquillement en été!

Brassée en collaboration avec les amis de @poincarechinatown, cette bière vous transportera en Allemagne, là où la « ale » se déguise en « lager ».

#kölsch #beer #bière #lesgrandsbois #microbrasserie #bieresduquebec #craftbeer

Question du jour : Avec lequel de ces 2 excellents

Question du jour : Avec lequel de ces 2 excellents albums devrait-on boire une Portneuvoise?

Tu as une préférence pour les journées ensoleillées assis sur une plage à te faire croire que tu parles espagnol en commandant « una cerveza por favor », l’album Vacaciones de Gildor Roy est parfait pour toi.

Pour toi, tout se passe la nuit dans des boîtes de nuit obscures où les sprinklers au plafond ne servent pas à éteindre les incendies, on te conseille la trame sonore de Blade.

Dans tous les cas, tu apprécieras la balance de cette petite pale ale de soif légèrement maltée et houblonnée avec le cultivar Triple Perle provenant de @houblonbastien

#beer #bière #lesgrandsbois #brewery #craftbeer #microbrasserie #paleale #blade

Tu crois qu’aujourd’hui est un petit mardi com

Tu crois qu’aujourd’hui est un petit mardi comme les autres? Tu te trompes! C’est la journée officielle de la Sabro Laser!!!

Que tu sois un chevalier jedi, un seigneur sith, un gungan, un wookiee, un ewok ou un mandalorien, cette bière est pour toi! La Sabro Laser est une session IPA aux arômes galactiques de fruits tropicaux et de noix de coco. Le Sabro est un houblon au profil assez unique en son genre.

Certains disent qu’une simple gorgée de cette bière peut vous faire voyager jusque sur Tatooine!

May the fourth be with you!

Illustration : @romainlasserillustration

#starwars #beer #sabro #sessionipa #bière #brewery #craftbeer #microbrasserie #biereduquebec #lesgrandsbois #maythe4thbewithyou

Qu’il soit capillaire, maternel, saucissier ou s

Qu’il soit capillaire, maternel, saucissier ou sciuridé, le coup de foudre peut frapper à n’importe quel moment de la soirée, surtout quand elle est encore jeune.

Cette version de notre série Coup de Foudre est brassée en collaboration avec @boiregrand_wjw.ahuntsic. Inspirée des pilsners allemandes, elle est brassée avec une petite décoction et met en valeur le houblon Spalter Select. Après la fermentation, la bière est transférée dans un foudre pour une longue maturation à froid.

Faites tourner vos records de Nicole Martin, enfournez la lasagne à la merguez, la soirée est un marathon, qui peut se finir en marchant!

Illustration : @romainlasserillustration

#lager #foederlager #germanpils #pilsner #bière #wurst #brewery #microbrasserie #lasoireeestencorejeune

Qu’est-ce que ces 2 produits ont en communs et d

Qu’est-ce que ces 2 produits ont en communs et de différents?

À la base, elles sont exactement la même bière, mais elles se distinguent par l’une qui se veut toute simple et l’autre plus complexe.

La Grisette du Midi est inspirée des bières brassées en Belgique pour étancher la soif des travailleurs. Une bière légère en alcool au profil céréalier (orge/blé/avoine/seigle) équilibré par les notes herbacées du houblon Saaz. Une petite saison simple sans paillettes qui se veut rafraîchissante!

L’Assemblage de Grisette est, comme le nom l’indique, un assemblage de cette jeune saison avec une partie ayant séjourné plus d’un an en fût de chêne en compagnies de levures sauvages et bactéries lactiques. Pour la refermentation et gazéification, nous avons rajouté du brett lors de l’embouteillage. Par la suite, plusieurs mois de maturation en bouteilles furent très bénéfiques avant de la mettre en marché!

Donc, contrairement à la Grisette du midi que le temps de production est de 2 semaines, l’Assemblage lui a nécessité environ 2 ans!

#saison #beer #bière #craftbeer #wildbeer #grisette #microbrasserie #bieresduquebec #lesgrandsbois

En collaboration avec @lebucktr nous t’avons con

En collaboration avec @lebucktr nous t’avons concocté le breuvage idéal d’après perfomances olympiques, la Lager de Course!

Une Helles, bière d’inspiration allemande normalement servie au format d’un litre! Brassée par décoction pour accentuer les notes mielleuses & maltées et très légèrement houblonnée. Si on ne se trompe pas, c’est notre bière contenant la plus petite quantité de houblon à ce jour.

Disponible très prochainement au restaurant Le Buck qu’on te conseille fortement de découvrir si ce n’est pas déjà fait! L’emplacement, le look, l’ambiance, la qualité de la nourriture et la méchante belle sélection de bières/vins/alcools en font un incontournable à Trois-Rivières!

Illustration: @romainlasserillustration

#lagerbier #lager #helles #craftbeer #microbrasserie #brewery #biereduquebec #lesgrandsbois

N-E-I-P-A, 5 lettres très tendance présentemen

N-E-I-P-A, 5 lettres très tendance présentement dans le milieu brassicole. Lorsqu’elles sont réunies, elles créent instantanément un mot de 4 lettres : H-Y-P-E.

Ceci est le fruit d’une collaboration avec la belle gang de @boutiquecheers. Cette bière sera disponible exclusivement dans leurs boutiques ainsi qu’en petite quantité directement chez nous!

Notre mission était de brasser une bière rendant hommage au style tout en respectant nos goûts personnels et nous pensons avoir bien réussi. On désirait une bière sèche tout en ayant une belle texture soyeuse en bouche et qu’elle soit généreusement houblonnée, sans brûler tout à son passage dans la gorge. Elle est brassée avec un mélange d’orge/blé/avoine et houblonnée avec les variétés Citra® / Nelson Sauvin™ / Mosaic®. Elle possède plusieurs caractéristiques du style dont le fameux « haze » et le « juicy »

Veuillez noter que nous limiterons à 1 x 4 pack/client à notre boutique.

Illustration : @uultraabydesign

#neipa #beer #craftbeer #brewery #microbrasserie #lesgrandbois #hazyipa

C’est le retour de la Giorgio et c’est probabl

C’est le retour de la Giorgio et c’est probablement sa dernière tournée avant l’automne!

Giorgio est une pilsner d’inspiration italienne. L’houblonnage à cru avec le cultivar Saphir donne à cette bière de belles notes florales.

Brassée en écoutant les meilleurs hits d’italo-disco, elle vous fera voyager en Italie dans le confort de votre salon!

Illustration : @camillerioux_

#lager #pilsner #italodisco #beer #bière #craftbeer #brewery #microbrasserie #lesgrandsbois #giorgio #bieresduquebec

Notre boutique se refait une beauté tranquillemen

Notre boutique se refait une beauté tranquillement en prévision de l’été!

On a bien hâte de pouvoir vous accueillir dans notre parc sur le bord de la rivière!

Tu veux faire des provisions pour le weekend de Pâques? On est ouvert toute la fin de semaine de 10h à 17h!

#lesgrandsbois #microbrasserie #brewery #bière #beer

Petite nouveauté seulement pour un temps limité! Disponible dès maintenant à notre boutique et prochainement sur les tablettes de vos détaillants favoris.

C’est un vœu qu’on réalise, pour s’évader, on te propose une Super Funky Pause!
Cette bière est une remastérisation funky de notre classique Superpause. Celle-ci est fermentée avec une combinaison de levure typique de la nouvelle-angleterre et de brettanomyces. Contrairement à l’orginale qui est mono-houblon, cette version est houblonnée avec du Simcoe ainsi que du Mosaic.

Le tout créé une synergie parfaite & dansante entre les rythmes groovy du brett et les notes d’agrumes rappelant le pamplemousse rose

À consommer de préférence en écoutant Kool & The Gang ou la discographie complète de @the_brooks_music

On vous incite à ne pas la faire vieillir et la boire fraîche.

L’illustration originale d’ @arianepc a été retouché par @_fardoche_

#brettbeer #brett #ipa #lesgrandsbois #craftbeer #beer #bière #funky #microbrasserie #bieresduquebec

La saison de prendre une Superpause sur le bord de

La saison de prendre une Superpause sur le bord de ta piscine hors-terre/creusée/gonflable/etc. arrive à grands pas!

Inspirée des IPA américaines, elle est bien houblonnée uniquement au Simcoe, qui lui confère un bon équilibre de notes résineuses et d’agrumes!

La Superpause est la bière que nous avons produit le plus depuis notre ouverture. C’est aussi celle qu’on brassait le plus souvent à l’époque que nous brassions à la maison. P’tit train va loin comme le dit le proverbe!

#ipa #beer #bière #craftbeer #brewery #microbrasserie #lesgrandsbois #superpause #biereduquebec

Que tu sois sur les plages d’Hawaï ou celles d

Que tu sois sur les plages d’Hawaï ou celles de Saint-Casimir, la Hully Gully sera ton rafraîchissement idéal!

Brassée pour la première fois à la fin de notre première année d’opération, elle a vite trouvé son chemin parmi nos produits réguliers. Hully Gully est une bière sure houblonnée avec les variétés Citra, Amarillo & Mosaic. À seulement 3,8%, elle vous permettra de ne jamais perdre le rythme lors de vos soirées de danses en ligne.

#craftbeer #lesgrandbois #hullygully #beach #biere #microbrasserie #brewery #sourbeer #hawaii

Tu aimes les bières barriquées et sauvages?

Tu aimes les bières barriquées et sauvages?

Il nous reste quelques-unes de ces petites merveilles à notre boutique!

Nº01 : Rouge des Flandres ayant profité d’un long passage d’une quinzaine de mois en barriques en compagnie de levures sauvages et bactéries lactiques.

Nº02 : Assemblage de jeune saison à une grisette ayant maturé plus d’un an en barriques avec les amis brett, lacto, etc.

#beer #wildbeer #brett #craftbeer #brewery #microbrasserie #grisette #flandersred #bière

De retour dans la série Coup de Foudre : la Vý

De retour dans la série Coup de Foudre : la Výčepní

Ceci est une pilsner d’inspiration tchèque lagerisée en foudre de chêne, venant adoucir les notes florales du houblon Saaz tout en générant une légère touche boisée. La céréale craquante obtenue par décoction balance le tout. Il en résulte une lager de soif complexe.

Celle-ci est un hommage aux traditions brassicoles de la Tchéquie. À l’époque, le procédé de décoction était plus utilisé que maintenant et le bois était le principal matériel utilisé pour contenir la bière.

Surveillez les tablettes de votre détaillant favori, la distribution débute cette semaine!

Illustration : @romainlasserillustration

#craftbeer #beer #bière #brewery #foudre #foeder #foederlager #lagerdefoudre #lesgrandsbois #microbrasserie #bieresduquebec #pilsner #svetlevycepni #coupdefoudre

Si vous croisez ce tigre lors de votre prochaine b

Si vous croisez ce tigre lors de votre prochaine balade en nature, n’ayez pas peur de vous en approcher!

L’Impérial Gros Tigre, nous brassons cette bière depuis le début de notre aventure et nous apprécions encore et encore son pouvoir d’étancher la soif!

Session IPA houblonnée de manière équilibrée avec les variétés Citra & Amarillo!

#craftbeer #bière #beer #brewery #tiger #ipa #session #microbrasserie #lesgrandsbois #tigre

Tu désires être au goût du jour? Voici ce qu

Tu désires être au goût du jour? Voici ce qu’il te faut! La bière parfaite pour les amateurs(trices) de selfies!

La Fashion Victim est une IPA brassée avec de l’orge et un bon pourcentage de seigle lui conférant une belle rondeur et une légère touche épicée. La technique très trendy de double dry-hop (DDH) est utilisée pour donner à cette bière de généreuses notes fruitées!

Ceci est le fruit d’une belle collaboration avec les amis de @le_griendel, de fervents amateurs de seigle.

Vous pouvez observer, en arrière-plan, la belle rivière glacée traversant notre petit village!

Illustration : @romainlasserillustration

#beer #ipa #bière #ddh #craftbeer #microbrasserie #portneuf #lesgrandsbois #rye #brewery #ale #neipa #bieresduquebec #river #iceicebaby

Tu es à la recherche d’un accompagnement pour

Tu es à la recherche d’un accompagnement pour les raves solitaires que tu organises dans ton salon? Voici le breuvage idéal à déguster tout en dansant aux rythmes de l’italo-disco!

Giorgio est une petite nouvelle dans notre playlist de lagers! Celle-ci est une pilsner d’inspiration italienne. C’est quoi la différence avec les allemands et les tchèques? Histoire courte : La brasserie Birrificio Italiano fut la première à utiliser le procédé d’houblonnage à cru pour une Pils. À nos passages au festival Pils & Love, nous avions pu en déguster quelques bons exemples et maintenant nous rendons hommage à cette tradition en vous présentant notre version! Giorgio est une lager non-filtrée houblonnée à cru avec le cultivar Saphir qui lui confère de belles notes florales et épicées!

Disponible dès maintenant à notre boutique! La distribution débutera la semaine prochaine!

Illustration : @camillerioux_

#beer #bière #biereduquebec #craftbeer #brewery #lager #pils #pilsner #italianpilsner #hops #dryhop #italodisco #giorgio #pilsandlove

Le site web Ratebeer a dévoilé son classement

Le site web Ratebeer a dévoilé son classement annuel cette semaine. Nous avons eu l’agréable surprise d’y être cité dans la catégorie meilleure brasserie de lager pâle au monde en 2020.

On a pas la prétention de dire qu’on est les meilleurs, c’est quand même juste un classement sur internet! On brasse des lagers car c’est un style qui nous passionne. On développe ces produits en se fiant à nos goûts personnels et on est très reconnaissants de voir qu’ils sont appréciés. On partage ceci avec plusieurs brasseurs québécois et internationaux qui nous ont inspirés dans nos créations!

Pour 2021, on va essayer de rester au top tout en tentant de voler la catégorie des milkshake... euh... à bien y penser, non!

#lager #pale #palelager #bestintheworld #craftbeer #beer #bière #brewery #pilsner #helles

Notre boutique est ouverte tout le weekend avec un

Notre boutique est ouverte tout le weekend avec une belle sélection diversifiée! Le rabais de la caisse de 24 à 100$ est encore en vigueur!

#beer #biere #bière #biereduquebec #microbrasserie #lager #ipa #sour #craftbeer #brewery #sessionipa #roggenbier #smokedbeer #pilsner #kölsch #grisette #blackipa

Tu veux faire des réserves pour ce mois de couvre

Tu veux faire des réserves pour ce mois de couvre-feu? Nous avons décidé de prolonger le rabais de la caisse de 24 à 100$ jusqu’au 8 février!

Notre boutique est ouverte tous les weekends ainsi que la semaine selon l’horaire régulier!

Retour de la Poincaré Kölsch ainsi que la Bingo Pivo!

#craftbeer #bière #beer #lager #ipa #kölsch #pilsner #microbrasserie #brewery #bingo #poincaré

Tout cet effort pour retirer l’Infâme Boule Noi

Tout cet effort pour retirer l’Infâme Boule Noire!

Notre black IPA houblonnée aux variétés Simcoe et Citra est de retour sur les tablettes!

Magnifique vidéo réalisé par @entohamelin

#beer #craftbeer #bière #lingo #paulhoude #microbrasserie #brewery #ipa #blackipa #stout

Retour de la Dr. Mobilo et de la Sabro Laser! Sa

Retour de la Dr. Mobilo et de la Sabro Laser!

Sabro Laser est une session IPA houblonnée uniquement avec le cultivar Sabro qui développe des notes de pêche et de noix de coco.

La Dr. Mobilo Aquafest est un produit né d’une belle association avec les artistes de cette coopérative. En attendant de pouvoir retourner en salle pour assister à leurs événements, nous vous invitons à les supporter en vous procurant cette bière. Une partie des profits est remise à la coop!

@drmobilo

#craftbeer #beer #bière #microbrasserie #session #sessionipa #brewery #ipa #sabro #lightsaber #starwars

Une soirée de Noël pas comme les autres à St-Ca

Une soirée de Noël pas comme les autres à St-Casimir. Une chance que nos flamants étaient là pour nous aider à surveiller le niveau élevé de la rivière.

#herecomestheflood #petergabriel #brewerylife #microbrasserie #pinkflamingo

Tu veux faire des réserves avant le temps des fê

Tu veux faire des réserves avant le temps des fêtes? C’est le moment parfait de passer à notre boutique pour profiter d’un bon spécial du temps des fêtes: la caisse de 24 canettes est au prix de 100$ (taxes et consignes incluses)

La boutique est ouverte jusqu’au 24 décembre et ensuite on prend une petite pause!

Du nouveau dans la série Coup de Foudre : une Pol

Du nouveau dans la série Coup de Foudre : une Polotmavý!

Inspirée des lagers tchèques de teinte ambrée/demi-foncée/rousse, elle est brassée par décoction et maturée à froid dans un foudre de chêne. Celle-ci vous offre une finale ronde de malt grillé et les arômes classiques du houblon saaz!

#lager #foeder #polotmavy #bière #beer #pivo #brewery #microbrasserie #pivovar #foudre

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418-266-3815
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415 rue Tessier Est
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