Photos - Les Grands Bois

Tu es à la recherche d’un accompagnement pour

Tu es à la recherche d’un accompagnement pour les raves solitaires que tu organises dans ton salon? Voici le breuvage idéal à déguster tout en dansant aux rythmes de l’italo-disco!

Giorgio est une petite nouvelle dans notre playlist de lagers! Celle-ci est une pilsner d’inspiration italienne. C’est quoi la différence avec les allemands et les tchèques? Histoire courte : La brasserie Birrificio Italiano fut la première à utiliser le procédé d’houblonnage à cru pour une Pils. À nos passages au festival Pils & Love, nous avions pu en déguster quelques bons exemples et maintenant nous rendons hommage à cette tradition en vous présentant notre version! Giorgio est une lager non-filtrée houblonnée à cru avec le cultivar Saphir qui lui confère de belles notes florales et épicées!

Disponible dès maintenant à notre boutique! La distribution débutera la semaine prochaine!

Illustration : @camillerioux_

#beer #bière #biereduquebec #craftbeer #brewery #lager #pils #pilsner #italianpilsner #hops #dryhop #italodisco #giorgio

Le site web Ratebeer a dévoilé son classement

Le site web Ratebeer a dévoilé son classement annuel cette semaine. Nous avons eu l’agréable surprise d’y être cité dans la catégorie meilleure brasserie de lager pâle au monde en 2020.

On a pas la prétention de dire qu’on est les meilleurs, c’est quand même juste un classement sur internet! On brasse des lagers car c’est un style qui nous passionne. On développe ces produits en se fiant à nos goûts personnels et on est très reconnaissants de voir qu’ils sont appréciés. On partage ceci avec plusieurs brasseurs québécois et internationaux qui nous ont inspirés dans nos créations!

Pour 2021, on va essayer de rester au top tout en tentant de voler la catégorie des milkshake... euh... à bien y penser, non!

#lager #pale #palelager #bestintheworld #craftbeer #beer #bière #brewery #pilsner #helles

Notre boutique est ouverte tout le weekend avec un

Notre boutique est ouverte tout le weekend avec une belle sélection diversifiée! Le rabais de la caisse de 24 à 100$ est encore en vigueur!

#beer #biere #bière #biereduquebec #microbrasserie #lager #ipa #sour #craftbeer #brewery #sessionipa #roggenbier #smokedbeer #pilsner #kölsch #grisette #blackipa

Tu veux faire des réserves pour ce mois de couvre

Tu veux faire des réserves pour ce mois de couvre-feu? Nous avons décidé de prolonger le rabais de la caisse de 24 à 100$ jusqu’au 8 février!

Notre boutique est ouverte tous les weekends ainsi que la semaine selon l’horaire régulier!

Retour de la Poincaré Kölsch ainsi que la Bingo Pivo!

#craftbeer #bière #beer #lager #ipa #kölsch #pilsner #microbrasserie #brewery #bingo #poincaré

Tout cet effort pour retirer l’Infâme Boule Noi

Tout cet effort pour retirer l’Infâme Boule Noire!

Notre black IPA houblonnée aux variétés Simcoe et Citra est de retour sur les tablettes!

Magnifique vidéo réalisé par @entohamelin

#beer #craftbeer #bière #lingo #paulhoude #microbrasserie #brewery #ipa #blackipa #stout

Retour de la Dr. Mobilo et de la Sabro Laser! Sa

Retour de la Dr. Mobilo et de la Sabro Laser!

Sabro Laser est une session IPA houblonnée uniquement avec le cultivar Sabro qui développe des notes de pêche et de noix de coco.

La Dr. Mobilo Aquafest est un produit né d’une belle association avec les artistes de cette coopérative. En attendant de pouvoir retourner en salle pour assister à leurs événements, nous vous invitons à les supporter en vous procurant cette bière. Une partie des profits est remise à la coop!

@drmobilo

#craftbeer #beer #bière #microbrasserie #session #sessionipa #brewery #ipa #sabro #lightsaber #starwars

Une soirée de Noël pas comme les autres à St-Ca

Une soirée de Noël pas comme les autres à St-Casimir. Une chance que nos flamants étaient là pour nous aider à surveiller le niveau élevé de la rivière.

#herecomestheflood #petergabriel #brewerylife #microbrasserie #pinkflamingo

Tu veux faire des réserves avant le temps des fê

Tu veux faire des réserves avant le temps des fêtes? C’est le moment parfait de passer à notre boutique pour profiter d’un bon spécial du temps des fêtes: la caisse de 24 canettes est au prix de 100$ (taxes et consignes incluses)

La boutique est ouverte jusqu’au 24 décembre et ensuite on prend une petite pause!

Du nouveau dans la série Coup de Foudre : une Pol

Du nouveau dans la série Coup de Foudre : une Polotmavý!

Inspirée des lagers tchèques de teinte ambrée/demi-foncée/rousse, elle est brassée par décoction et maturée à froid dans un foudre de chêne. Celle-ci vous offre une finale ronde de malt grillé et les arômes classiques du houblon saaz!

#lager #foeder #polotmavy #bière #beer #pivo #brewery #microbrasserie #pivovar #foudre

Voici le kit officiel que vous aurez besoin pour d

Voici le kit officiel que vous aurez besoin pour devenir membre du Poincaré Kölsch Club! Premièrement, il vous faudra le sous-verre officiel pour y déposer le stange (verre) qui lui devra contenir la bière officielle! Réunissez ces 3 items et vous trouverez la recette du bonheur!

#poincaré #kölsch #ale #lager #bière #beer #craftbeer #microbrasserie #brewery #stange

@poincarechinatown / @williamauger

La 2e vague de Poincaré Kölsch s’apprête à d

La 2e vague de Poincaré Kölsch s’apprête à déferler sur le Québec. Cette ale ascendant lager est issue d’une collaboration avec les amis montréalais du restaurant Poincaré établi dans le Chinatown. Inspirée d’un style colonais, elle fut confinée à froid quelques semaines afin d’offrir un corps croustillant de céréales et une amertume équilibrée. Celle-ci sera distribuée à plus grande échelle que le premier brassin au printemps ! Surveillez les tablettes de votre détaillant favori !

@poincarechinatown

Illustration : @etienne_bonneville

#kölsch #bière #ale #lager #beer #craftbeer #microbrasserie #brewery #poincaré

Quand le soleil dit bonjour aux montagnes, c’est

Quand le soleil dit bonjour aux montagnes, c’est le retour de la Fashion Victim et de la Hully Gully.

Fashion Victim est une IPA brassée avec un bon pourcentage de seigle et doublement houblonnée à cru avec les variétés Simcoe/Citra/Amarillo/Mosaic. Un produit super tendance qui fait fureur dans les défilés de mode.

Hully Gully est un croisement entre deux mondes. C’est une bière sure inspirée de la berliner weiss allemande que houblonnons à cru avec des cultivars américains. Parfait pour pratiquer tes techniques de danse en ligne.

#bière #beer #craftbeer #microbrasserie #brewery #ipa #sour #hazy #hops #berlinerweisse

En distribution cette semaine, une petite nouvelle

En distribution cette semaine, une petite nouvelle dans la série Coup de Foudre!

Classique des lagers de la Tchéquie, cette Ležák est houblonnée à cru avec du Saaz qui apporte des arômes floraux. Brassée par décoction avec du malt de plancher et maturée à froid dans un foudre de chêne, celle-ci vous offre une finale craquante tel le pain frais du jour!

#lager #beer #bière #brewery #craftbeer #foeder #pilsner #saaz #dryhop #microbrasserie #pils #foederbeer

***Quantité limitée, ces produits sont disponibl

***Quantité limitée, ces produits sont disponibles seulement à notre boutique ***

Notre équipe est plus que fière de vous dévoiler deux nouveaux produits issus de notre « immense » chai, la nouvelle série Apologie se veut une ode à la lenteur. Ces bières ayant un excellent potentiel de vieillissement, nous estimons la date de péremption au 28 octobre 2034.

Série Apologie N° 01
Rouge des Flandres

Avec sa robe rouge grenat, ses notes vineuses, sa légère acidité et ses arômes de fruits rouge, cette bière vous fera voyager dans la région des Flandres, lieu d’origine de ce style. La base de cette bière fut fermentée avec une levure de type saison pour ensuite être affinée pendant 15 mois en barriques de chêne. La longue maturation fut complétée par un savoureux mélange de brettanomyces et de bactéries lactiques.

Série Apologie N° 02
Assemblage de Grisette

Née de l’assemblage de jeune et de vieille grisette ayant séjournée plusieurs mois en barriques de chêne accompagnée de bactéries lactiques et de levures dites sauvages, cette bière à la fois légère et complexe a été refermentée en bouteille avec la souche brettanomyces bruxellensis. Avec son faible taux d’alcool, elle fera le bonheur de vos papilles tant au brunch, à l’apéro ou en fin de soirée.

Et la jolie conception graphique : @camillerioux_

#beer #bière #craftbeer #brewery #microbrasserie #oakaged #oak #flanders #flandersred #grisette #brett #wild #wildyeast

Le printemps dernier nous vous avons présenté

Le printemps dernier nous vous avons présenté en primeur le premier épisode de Robot Vampire. Après avoir été encensé par la critique et remporté 2 Golden Globes, nous avons pris la décision d’étirer la sauce au maximum.

Sans plus tarder, nous vous présentons la suite de cette série de bières expérimentales avec la parution de Robot Vampire II : La Revanche des Cannibales.

Robot Vampire II est une Grodziskveik. Là on vous entend dire : « Kossé çà une Grodziskveik ?!?! » Prenez 30 secondes pour lire, on va tenter de vous l’expliquer.

Cette bière est inspirée du style Grodziskie/Grätzer traditionnellement brassé en Pologne, mais nous avons pris soin d’ajouter notre touche personnelle en utilisant une levure norvégienne assez mystérieuse, le kveik. Brassée par décoction avec seulement du blé légèrement fumé au bois de chêne, les notes fumées et boisées sont en accord avec les notes florales provenant du houblon. Une grande bière de soif parfaite pour te familiariser avec les bières fumées !

La bière officielle de l’halloween!

*Disponible seulement à notre boutique et prochainement dans la région de Portneuf*

Illustration : @romainlasserillustration

#beer #craftbeer #bière #microbrasserie #brewery #craft #oak #smoke #wheat #grätzer #grodziskie #grodziskveik #kveik #robot #vampire #cannibale

Le « P’tit » Prince revient en « p’tite » quantité disponible seulement à notre boutique!

Pour cette nouvelle mouture nous avons changé de levure et augmenté la quantité de houblon! Ces changements sont approuvés par nulle autre que Jeff Jarrett!!

Illustration : @vincent.arnold.art

#beer #bière #craftbeer #microbrasserie #brewery #doubleipa #ipa #hops #wrestling

Notre ami le flamant rose a eu le Coup de Foudre p

Notre ami le flamant rose a eu le Coup de Foudre pour cet excellent album du band local de l’heure, @alexandra.lost. L’album est disponible à notre boutique ainsi qu’en ligne!

La version Helles de notre série Coup de Foudre est encore disponible pour un temps limité!

Que les journées soient ensoleillées ou pluvieus

Que les journées soient ensoleillées ou pluvieuses, c’est toujours le temps pour une Bingo Pivo!

Notre pils d’inspiration tchèque est de retour pour un temps limité!

C’est ce que nous pouvons appeler, un vrai Coup

C’est ce que nous pouvons appeler, un vrai Coup de Foudre ⚡️❤️! #craftbeer #helles #lager #foeder #forêt #microbrasserie #lesgrandsbois #coupedefoudre

Coup de Foudre (Helles) et Sabro Laser sont de ret

Coup de Foudre (Helles) et Sabro Laser sont de retour, juste à temps pour la fin de semaine!

#craftbeer #bière #lager #foeder #helles #session #ipa #sabro #brewery #microbrasserie

Nous étions en rupture de stock de 4e Dimension d

Nous étions en rupture de stock de 4e Dimension depuis quelques mois! Elle est de retour dans une nouvelle formule! Comme nous sommes des amateurs de bières légères, nous avons procédé à quelques modifications pour baisser le pourcentage d’alcool à 5% au lieu de 6%

La 4e Dimension est une bière d’inspiration temporelle brassée avec de l’orge et un bon pourcentage de blé et de seigle. Fermentée avec une levure allemande et houblonnée avec le cultivar Amarillo cette bière fera voyager votre palais dans une dimension parallèle!

#craftbeer #beer #bière #microbrasserie #brewery #roggenbier #amarillo #hops #weissbier #rye #wheat

Retour de la version Výčepní de notre série Co

Retour de la version Výčepní de notre série Coup de Foudre!
Disponible dès maintenant à notre boutique et prochainement chez nos détaillants!

#lager #beer #bière #microbrasserie #brewery #pils #czech #saaz #foeder #foudre #pilsner

Avis aux amateurs de pétanque, il est désormais

Avis aux amateurs de pétanque, il est désormais possible de pratiquer votre sport favori dans notre nouveau parc aménagé face à la brasserie!

En prime, la Double IPA Avant Dimanche est de retour pour agrémenter vos joutes!

Alors, tu tires ou tu pointes?

Retour de la Grisette du Midi, bière de soif par

Retour de la Grisette du Midi, bière de soif par excellence pour les temps chauds!

La Sabro Laser fait son apparition en canettes! Une session IPA bien houblonnée avec la variété Sabro qui lui confère des arômes de pêche et de noix de coco! Disponible dès maintenant à notre boutique et prochainement en distribution!

Cette nouvelle version de la série Coup de Foudre

Cette nouvelle version de la série Coup de Foudre vous transportera en campagne franconienne!

Le profil céréalier de cette kellerbier entre en parfaite symbiose avec les houblons nobles utilisés, le tout arrondi par une lente maturation à froid dans notre foudre.

À consommer de préférence dans un stein des Grands Bois! Allô @isledegarde !

#lager #foeder #kellerbier #hops #beer #bière #brewery #microbrasserie #craftbeer #malt #stein

Brassée depuis 1 an et demi seulement en fût,

Brassée depuis 1 an et demi seulement en fût, la Bingo Pivo fait son apparition en canettes!

Lager non-filtrée d’inspiration tchèque brassée par décoction, bien houblonnée avec du saaz avec une longue maturation à froid.

Illustration : @romainlasserillustration

#lager #bingo #pivo #výčepní #beer #bière #craftbeer #brewery #microbrasserie #saaz #hops #pilsner #czechpilsner

Au programme cette semaine pour notre encanneuse!

Au programme cette semaine pour notre encanneuse!
#beer #craftbeer #bière #ipa #brewery #microbrasserie #brasserie #sour #rye

Est-ce un robot? Est-ce un vampire? NON! C’est u

Est-ce un robot? Est-ce un vampire? NON! C’est un Robot Vampire!

Design : @romainlasserillustration
#beer #craftbeer #bière #brewery microbrasserie #robot #vampire

Bonne semaine pour encanetter ces 2 produits répu

Bonne semaine pour encanetter ces 2 produits réputés pour étancher la soif!
Nous avons même surpris un gros tigre assoiffé en attente d’attaquer sa proie qui ne se doute aucunement de ce qui lui arrivera!
#bière #beer #microbrasserie #brewery #craftbeer #session #ipa #hops #grisette #tiger

Si tu es un amateur de lutte québécoise, tu conn

Si tu es un amateur de lutte québécoise, tu connais assurément le gérant @klodemaloon. Il profite du temps hors de l’arène pour garder la forme avant le retour des spectacles!

La Helles de notre série Coup de Foudre est de re

La Helles de notre série Coup de Foudre est de retour!
Cette lager pâle est inspirée de la helles allemande. Après la fermentation, la longue maturation à froid se déroule dans un gros tonneau en bois connu sous le nom de : Foudre.
Notre équipe est constamment en quête d’amélioration et celle-ci est, selon nous, meilleure que la première!
La distribution débutera dans les prochains jours!
#lager #beer #craftbeer #bière #brewery #helles #foeder #foederbeer #microbrasserie #helles #foudre #foederlager

Notre boutique sera prête à vous ré-accueillir

Notre boutique sera prête à vous ré-accueillir dès ce weekend.
Voici quelques petites consignes à respecter pour la sécurité de tous. - 1 personne à la fois dans la boutique. Donc, si tu vois des gens à l’intérieur, on te demande d’attendre à l’extérieur. - Lavage de mains obligatoire. La petite bouteille sur la photo t’attend à l’entrée. - Paiement par carte de débit ou crédit. - Aucune consommation sur place. - Toilettes non-disponibles. - Si vous présentez l’un ou plusieurs symptômes de la Covid 19 nous vous invitons à ne pas entrer!
Merci de votre collaboration!

Tu es à la recherche d’un accompagnement pour

Tu es à la recherche d’un accompagnement pour les raves solitaires que tu organises dans ton salon? Voici le breuvage idéal à déguster tout en dansant aux rythmes de l’italo-disco!

Giorgio est une petite nouvelle dans notre playlist de lagers! Celle-ci est une pilsner d’inspiration italienne. C’est quoi la différence avec les allemands et les tchèques? Histoire courte : La brasserie Birrificio Italiano fut la première à utiliser le procédé d’houblonnage à cru pour une Pils. À nos passages au festival Pils & Love, nous avions pu en déguster quelques bons exemples et maintenant nous rendons hommage à cette tradition en vous présentant notre version! Giorgio est une lager non-filtrée houblonnée à cru avec le cultivar Saphir qui lui confère de belles notes florales et épicées!

Disponible dès maintenant à notre boutique! La distribution débutera la semaine prochaine!

Illustration : @camillerioux_

#beer #bière #biereduquebec #craftbeer #brewery #lager #pils #pilsner #italianpilsner #hops #dryhop #italodisco #giorgio

Le site web Ratebeer a dévoilé son classement

Le site web Ratebeer a dévoilé son classement annuel cette semaine. Nous avons eu l’agréable surprise d’y être cité dans la catégorie meilleure brasserie de lager pâle au monde en 2020.

On a pas la prétention de dire qu’on est les meilleurs, c’est quand même juste un classement sur internet! On brasse des lagers car c’est un style qui nous passionne. On développe ces produits en se fiant à nos goûts personnels et on est très reconnaissants de voir qu’ils sont appréciés. On partage ceci avec plusieurs brasseurs québécois et internationaux qui nous ont inspirés dans nos créations!

Pour 2021, on va essayer de rester au top tout en tentant de voler la catégorie des milkshake... euh... à bien y penser, non!

#lager #pale #palelager #bestintheworld #craftbeer #beer #bière #brewery #pilsner #helles

Notre boutique est ouverte tout le weekend avec un

Notre boutique est ouverte tout le weekend avec une belle sélection diversifiée! Le rabais de la caisse de 24 à 100$ est encore en vigueur!

#beer #biere #bière #biereduquebec #microbrasserie #lager #ipa #sour #craftbeer #brewery #sessionipa #roggenbier #smokedbeer #pilsner #kölsch #grisette #blackipa

Tu veux faire des réserves pour ce mois de couvre

Tu veux faire des réserves pour ce mois de couvre-feu? Nous avons décidé de prolonger le rabais de la caisse de 24 à 100$ jusqu’au 8 février!

Notre boutique est ouverte tous les weekends ainsi que la semaine selon l’horaire régulier!

Retour de la Poincaré Kölsch ainsi que la Bingo Pivo!

#craftbeer #bière #beer #lager #ipa #kölsch #pilsner #microbrasserie #brewery #bingo #poincaré

Tout cet effort pour retirer l’Infâme Boule Noi

Tout cet effort pour retirer l’Infâme Boule Noire!

Notre black IPA houblonnée aux variétés Simcoe et Citra est de retour sur les tablettes!

Magnifique vidéo réalisé par @entohamelin

#beer #craftbeer #bière #lingo #paulhoude #microbrasserie #brewery #ipa #blackipa #stout

Retour de la Dr. Mobilo et de la Sabro Laser! Sa

Retour de la Dr. Mobilo et de la Sabro Laser!

Sabro Laser est une session IPA houblonnée uniquement avec le cultivar Sabro qui développe des notes de pêche et de noix de coco.

La Dr. Mobilo Aquafest est un produit né d’une belle association avec les artistes de cette coopérative. En attendant de pouvoir retourner en salle pour assister à leurs événements, nous vous invitons à les supporter en vous procurant cette bière. Une partie des profits est remise à la coop!

@drmobilo

#craftbeer #beer #bière #microbrasserie #session #sessionipa #brewery #ipa #sabro #lightsaber #starwars

Une soirée de Noël pas comme les autres à St-Ca

Une soirée de Noël pas comme les autres à St-Casimir. Une chance que nos flamants étaient là pour nous aider à surveiller le niveau élevé de la rivière.

#herecomestheflood #petergabriel #brewerylife #microbrasserie #pinkflamingo

Tu veux faire des réserves avant le temps des fê

Tu veux faire des réserves avant le temps des fêtes? C’est le moment parfait de passer à notre boutique pour profiter d’un bon spécial du temps des fêtes: la caisse de 24 canettes est au prix de 100$ (taxes et consignes incluses)

La boutique est ouverte jusqu’au 24 décembre et ensuite on prend une petite pause!

Du nouveau dans la série Coup de Foudre : une Pol

Du nouveau dans la série Coup de Foudre : une Polotmavý!

Inspirée des lagers tchèques de teinte ambrée/demi-foncée/rousse, elle est brassée par décoction et maturée à froid dans un foudre de chêne. Celle-ci vous offre une finale ronde de malt grillé et les arômes classiques du houblon saaz!

#lager #foeder #polotmavy #bière #beer #pivo #brewery #microbrasserie #pivovar #foudre

Voici le kit officiel que vous aurez besoin pour d

Voici le kit officiel que vous aurez besoin pour devenir membre du Poincaré Kölsch Club! Premièrement, il vous faudra le sous-verre officiel pour y déposer le stange (verre) qui lui devra contenir la bière officielle! Réunissez ces 3 items et vous trouverez la recette du bonheur!

#poincaré #kölsch #ale #lager #bière #beer #craftbeer #microbrasserie #brewery #stange

@poincarechinatown / @williamauger

La 2e vague de Poincaré Kölsch s’apprête à d

La 2e vague de Poincaré Kölsch s’apprête à déferler sur le Québec. Cette ale ascendant lager est issue d’une collaboration avec les amis montréalais du restaurant Poincaré établi dans le Chinatown. Inspirée d’un style colonais, elle fut confinée à froid quelques semaines afin d’offrir un corps croustillant de céréales et une amertume équilibrée. Celle-ci sera distribuée à plus grande échelle que le premier brassin au printemps ! Surveillez les tablettes de votre détaillant favori !

@poincarechinatown

Illustration : @etienne_bonneville

#kölsch #bière #ale #lager #beer #craftbeer #microbrasserie #brewery #poincaré

Quand le soleil dit bonjour aux montagnes, c’est

Quand le soleil dit bonjour aux montagnes, c’est le retour de la Fashion Victim et de la Hully Gully.

Fashion Victim est une IPA brassée avec un bon pourcentage de seigle et doublement houblonnée à cru avec les variétés Simcoe/Citra/Amarillo/Mosaic. Un produit super tendance qui fait fureur dans les défilés de mode.

Hully Gully est un croisement entre deux mondes. C’est une bière sure inspirée de la berliner weiss allemande que houblonnons à cru avec des cultivars américains. Parfait pour pratiquer tes techniques de danse en ligne.

#bière #beer #craftbeer #microbrasserie #brewery #ipa #sour #hazy #hops #berlinerweisse

En distribution cette semaine, une petite nouvelle

En distribution cette semaine, une petite nouvelle dans la série Coup de Foudre!

Classique des lagers de la Tchéquie, cette Ležák est houblonnée à cru avec du Saaz qui apporte des arômes floraux. Brassée par décoction avec du malt de plancher et maturée à froid dans un foudre de chêne, celle-ci vous offre une finale craquante tel le pain frais du jour!

#lager #beer #bière #brewery #craftbeer #foeder #pilsner #saaz #dryhop #microbrasserie #pils #foederbeer

***Quantité limitée, ces produits sont disponibl

***Quantité limitée, ces produits sont disponibles seulement à notre boutique ***

Notre équipe est plus que fière de vous dévoiler deux nouveaux produits issus de notre « immense » chai, la nouvelle série Apologie se veut une ode à la lenteur. Ces bières ayant un excellent potentiel de vieillissement, nous estimons la date de péremption au 28 octobre 2034.

Série Apologie N° 01
Rouge des Flandres

Avec sa robe rouge grenat, ses notes vineuses, sa légère acidité et ses arômes de fruits rouge, cette bière vous fera voyager dans la région des Flandres, lieu d’origine de ce style. La base de cette bière fut fermentée avec une levure de type saison pour ensuite être affinée pendant 15 mois en barriques de chêne. La longue maturation fut complétée par un savoureux mélange de brettanomyces et de bactéries lactiques.

Série Apologie N° 02
Assemblage de Grisette

Née de l’assemblage de jeune et de vieille grisette ayant séjournée plusieurs mois en barriques de chêne accompagnée de bactéries lactiques et de levures dites sauvages, cette bière à la fois légère et complexe a été refermentée en bouteille avec la souche brettanomyces bruxellensis. Avec son faible taux d’alcool, elle fera le bonheur de vos papilles tant au brunch, à l’apéro ou en fin de soirée.

Et la jolie conception graphique : @camillerioux_

#beer #bière #craftbeer #brewery #microbrasserie #oakaged #oak #flanders #flandersred #grisette #brett #wild #wildyeast

Le printemps dernier nous vous avons présenté

Le printemps dernier nous vous avons présenté en primeur le premier épisode de Robot Vampire. Après avoir été encensé par la critique et remporté 2 Golden Globes, nous avons pris la décision d’étirer la sauce au maximum.

Sans plus tarder, nous vous présentons la suite de cette série de bières expérimentales avec la parution de Robot Vampire II : La Revanche des Cannibales.

Robot Vampire II est une Grodziskveik. Là on vous entend dire : « Kossé çà une Grodziskveik ?!?! » Prenez 30 secondes pour lire, on va tenter de vous l’expliquer.

Cette bière est inspirée du style Grodziskie/Grätzer traditionnellement brassé en Pologne, mais nous avons pris soin d’ajouter notre touche personnelle en utilisant une levure norvégienne assez mystérieuse, le kveik. Brassée par décoction avec seulement du blé légèrement fumé au bois de chêne, les notes fumées et boisées sont en accord avec les notes florales provenant du houblon. Une grande bière de soif parfaite pour te familiariser avec les bières fumées !

La bière officielle de l’halloween!

*Disponible seulement à notre boutique et prochainement dans la région de Portneuf*

Illustration : @romainlasserillustration

#beer #craftbeer #bière #microbrasserie #brewery #craft #oak #smoke #wheat #grätzer #grodziskie #grodziskveik #kveik #robot #vampire #cannibale

Le « P’tit » Prince revient en « p’tite » quantité disponible seulement à notre boutique!

Pour cette nouvelle mouture nous avons changé de levure et augmenté la quantité de houblon! Ces changements sont approuvés par nulle autre que Jeff Jarrett!!

Illustration : @vincent.arnold.art

#beer #bière #craftbeer #microbrasserie #brewery #doubleipa #ipa #hops #wrestling

Notre ami le flamant rose a eu le Coup de Foudre p

Notre ami le flamant rose a eu le Coup de Foudre pour cet excellent album du band local de l’heure, @alexandra.lost. L’album est disponible à notre boutique ainsi qu’en ligne!

La version Helles de notre série Coup de Foudre est encore disponible pour un temps limité!

Que les journées soient ensoleillées ou pluvieus

Que les journées soient ensoleillées ou pluvieuses, c’est toujours le temps pour une Bingo Pivo!

Notre pils d’inspiration tchèque est de retour pour un temps limité!

C’est ce que nous pouvons appeler, un vrai Coup

C’est ce que nous pouvons appeler, un vrai Coup de Foudre ⚡️❤️! #craftbeer #helles #lager #foeder #forêt #microbrasserie #lesgrandsbois #coupedefoudre

Coup de Foudre (Helles) et Sabro Laser sont de ret

Coup de Foudre (Helles) et Sabro Laser sont de retour, juste à temps pour la fin de semaine!

#craftbeer #bière #lager #foeder #helles #session #ipa #sabro #brewery #microbrasserie

Nous étions en rupture de stock de 4e Dimension d

Nous étions en rupture de stock de 4e Dimension depuis quelques mois! Elle est de retour dans une nouvelle formule! Comme nous sommes des amateurs de bières légères, nous avons procédé à quelques modifications pour baisser le pourcentage d’alcool à 5% au lieu de 6%

La 4e Dimension est une bière d’inspiration temporelle brassée avec de l’orge et un bon pourcentage de blé et de seigle. Fermentée avec une levure allemande et houblonnée avec le cultivar Amarillo cette bière fera voyager votre palais dans une dimension parallèle!

#craftbeer #beer #bière #microbrasserie #brewery #roggenbier #amarillo #hops #weissbier #rye #wheat

Retour de la version Výčepní de notre série Co

Retour de la version Výčepní de notre série Coup de Foudre!
Disponible dès maintenant à notre boutique et prochainement chez nos détaillants!

#lager #beer #bière #microbrasserie #brewery #pils #czech #saaz #foeder #foudre #pilsner

Avis aux amateurs de pétanque, il est désormais

Avis aux amateurs de pétanque, il est désormais possible de pratiquer votre sport favori dans notre nouveau parc aménagé face à la brasserie!

En prime, la Double IPA Avant Dimanche est de retour pour agrémenter vos joutes!

Alors, tu tires ou tu pointes?

Retour de la Grisette du Midi, bière de soif par

Retour de la Grisette du Midi, bière de soif par excellence pour les temps chauds!

La Sabro Laser fait son apparition en canettes! Une session IPA bien houblonnée avec la variété Sabro qui lui confère des arômes de pêche et de noix de coco! Disponible dès maintenant à notre boutique et prochainement en distribution!

Cette nouvelle version de la série Coup de Foudre

Cette nouvelle version de la série Coup de Foudre vous transportera en campagne franconienne!

Le profil céréalier de cette kellerbier entre en parfaite symbiose avec les houblons nobles utilisés, le tout arrondi par une lente maturation à froid dans notre foudre.

À consommer de préférence dans un stein des Grands Bois! Allô @isledegarde !

#lager #foeder #kellerbier #hops #beer #bière #brewery #microbrasserie #craftbeer #malt #stein

Brassée depuis 1 an et demi seulement en fût,

Brassée depuis 1 an et demi seulement en fût, la Bingo Pivo fait son apparition en canettes!

Lager non-filtrée d’inspiration tchèque brassée par décoction, bien houblonnée avec du saaz avec une longue maturation à froid.

Illustration : @romainlasserillustration

#lager #bingo #pivo #výčepní #beer #bière #craftbeer #brewery #microbrasserie #saaz #hops #pilsner #czechpilsner

Au programme cette semaine pour notre encanneuse!

Au programme cette semaine pour notre encanneuse!
#beer #craftbeer #bière #ipa #brewery #microbrasserie #brasserie #sour #rye

Est-ce un robot? Est-ce un vampire? NON! C’est u

Est-ce un robot? Est-ce un vampire? NON! C’est un Robot Vampire!

Design : @romainlasserillustration
#beer #craftbeer #bière #brewery microbrasserie #robot #vampire

Bonne semaine pour encanetter ces 2 produits répu

Bonne semaine pour encanetter ces 2 produits réputés pour étancher la soif!
Nous avons même surpris un gros tigre assoiffé en attente d’attaquer sa proie qui ne se doute aucunement de ce qui lui arrivera!
#bière #beer #microbrasserie #brewery #craftbeer #session #ipa #hops #grisette #tiger

Si tu es un amateur de lutte québécoise, tu conn

Si tu es un amateur de lutte québécoise, tu connais assurément le gérant @klodemaloon. Il profite du temps hors de l’arène pour garder la forme avant le retour des spectacles!

La Helles de notre série Coup de Foudre est de re

La Helles de notre série Coup de Foudre est de retour!
Cette lager pâle est inspirée de la helles allemande. Après la fermentation, la longue maturation à froid se déroule dans un gros tonneau en bois connu sous le nom de : Foudre.
Notre équipe est constamment en quête d’amélioration et celle-ci est, selon nous, meilleure que la première!
La distribution débutera dans les prochains jours!
#lager #beer #craftbeer #bière #brewery #helles #foeder #foederbeer #microbrasserie #helles #foudre #foederlager

Notre boutique sera prête à vous ré-accueillir

Notre boutique sera prête à vous ré-accueillir dès ce weekend.
Voici quelques petites consignes à respecter pour la sécurité de tous. - 1 personne à la fois dans la boutique. Donc, si tu vois des gens à l’intérieur, on te demande d’attendre à l’extérieur. - Lavage de mains obligatoire. La petite bouteille sur la photo t’attend à l’entrée. - Paiement par carte de débit ou crédit. - Aucune consommation sur place. - Toilettes non-disponibles. - Si vous présentez l’un ou plusieurs symptômes de la Covid 19 nous vous invitons à ne pas entrer!
Merci de votre collaboration!

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418-266-3815
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Passez nous voir

415 rue Tessier Est
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